面粉蒸骨头做法大全🍖🍲
骨头，作为餐桌上的常客，其鲜美的肉质和丰富的营养总是让人垂涎欲滴，而面粉蒸骨头，更是将骨头的鲜美与面粉的香醇完美结合，制作起来简单易行，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就为大家详细介绍面粉蒸骨头的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 骨头：500克
- 面粉：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
🌟【制作步骤】
- 骨头洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫,捞出备用。
- 将处理好的骨头放入大碗中，加入葱姜蒜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉,拌匀腌制20分钟。
- 面粉倒入碗中，加入适量清水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性,盖上湿布醒发10分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条，切成小段，搓成圆球状,放在案板上备用。
- 将腌制好的骨头放入蒸锅中，摆放在蒸笼上,每个骨头周围放入一个面团球。
- 大火烧开水，转小火蒸30分钟,直至骨头熟透。
- 蒸好的面粉球取出，用筷子戳破，继续蒸5分钟,让面粉球熟透。
- 蒸好的面粉球放在盘中，撒上葱花，淋上香油,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 骨头选择时，最好选择肉多、骨头大的部位，如排骨、猪骨等。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 面粉和水的比例可根据实际情况调整,揉出的面团要软硬适中。
面粉蒸骨头，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍴
