🍃蒸瑶柱茄子蒜蓉，家常美味，简单易做🍃
瑶柱茄子蒜蓉是一道非常简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美食🎉。
🍃所需材料：🍃
- 瑶柱：适量
- 茄子：1个
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍃制作步骤：🍃
- 将瑶柱用温水泡发,洗净后沥干水分备用。
- 茄子洗净,切成条状，放入沸水中焯水，去除多余的涩味，捞出备用。
- 大蒜切成蓉,备用。
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜蓉，炒香。
- 将泡发好的瑶柱放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、蒸鱼豉油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 将焯好水的茄子放入锅中,翻炒均匀，让茄子均匀裹上瑶柱调料。
- 茄子炒至软熟,即可出锅装盘。
🍃小贴士：🍃
- 瑶柱的泡发时间可以根据瑶柱的大小来调整,泡发时间在1小时左右即可。
- 烹饪过程中,要注意火候，避免茄子烧焦。
- 茄子焯水时,可以加入少许盐，这样可以让茄子更加入味。
这道蒸瑶柱茄子蒜蓉简单易做,不仅适合家庭聚餐，也适合快节奏的生活，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍻
