在美食的世界里,蒸鸡蛋是一道简单却又充满魅力的佳肴，而当它与牛肉相遇，便碰撞出了别样的美味火花，今天就来和大家分享一下蒸鸡蛋佐料牛肉的独特做法😋
首先准备好所需材料：鸡蛋、牛肉、葱花、盐、生抽、香油、淀粉，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀后用滤网过滤掉表面的浮沫，这样蒸出来的鸡蛋会更加细腻，接着处理牛肉，把牛肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、淀粉，抓匀腌制片刻。
把过滤好的蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，待蛋液表面稍微凝固后，揭开保鲜膜，把腌制好的牛肉片均匀地铺在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸8 - 10分钟，直到鸡蛋完全熟透，牛肉也变色熟透。
最后取出蒸碗,撒上葱花，淋上少许生抽和香油，这样一份色香味俱全的蒸鸡蛋佐料牛肉就做好啦😍，鸡蛋鲜嫩爽滑，牛肉鲜香可口，两者搭配在一起，口感丰富，营养也十分均衡，绝对是一道不容错过的美味佳肴，赶紧动手试试吧！