🌿 蒸豆角酱汁做法教程,家常美味轻松get!
豆角酱汁,是一道简单又美味的家常菜,它不仅能增加菜肴的口感,还能让简单的蒸豆角焕发出新的风味,就让我来为大家分享一份详细的蒸豆角酱汁做法教程,让你轻松在家做出美味佳肴!
🌱 【食材准备】
- 豆角 500克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 香醋 1大勺
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
🌱 【制作步骤】1️⃣清洗豆角:将豆角洗净,切成约5厘米长的段,放入沸水中焯水约2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
2️⃣调酱汁:在一个小碗中,加入生抽、老抽、香醋、蒜末、姜末、盐、糖和鸡精/味精,搅拌均匀,制成酱汁。
3️⃣蒸豆角:将沥干水分的豆角放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,直到豆角熟软。
4️⃣浇酱汁:将蒸好的豆角取出,摆放在盘中,将调好的酱汁均匀地浇在豆角上。
5️⃣热油爆香:锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟,然后迅速将热油浇在豆角的酱汁上,这样可以使豆角更加鲜香。
6️⃣撒上葱花:撒上葱花,增加菜肴的香气。
🌱 【小贴士】
- 豆角焯水时,水开后放入豆角,可以防止豆角煮烂。
- 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量增加糖的用量。
- 热油浇在豆角上时,注意安全,避免烫伤。
🍲 【成品展示】蒸豆角酱汁色泽诱人,口感鲜嫩,酱汁香浓,是一道简单又美味的家常菜,快动手试试吧,相信你一定能做出色香味俱全的蒸豆角酱汁!🥰

