白茄子怎么蒸啊好吃

🌶️白茄子怎么蒸啊好吃🍅

白茄子,又称长茄子，因其肉质细腻、口感鲜美而深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的白茄子蒸菜——白茄子蒸肉末。🍲

🌿【食材准备】

• 白茄子 2根
• 猪肉末 100克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 青红椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

🌿【制作步骤】

1. 将白茄子洗净,切成薄片，放入盘中备用。🍅
2. 热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香。🌶️
3. 加入猪肉末,翻炒至变色。🥩
4. 放入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
5. 将炒好的肉末铺在白茄子片上。🍅
6. 加入青红椒丁,撒上适量水淀粉。🥦
7. 将茄子肉末放入锅中,大火蒸10分钟。🍲
8. 蒸好后,撒上葱花，淋上热油即可。🌿

🌿【小贴士】

1. 白茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差。🍅
2. 肉末要炒至变色,这样口感更佳。🥩
3. 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。🍲

🌿【美味分享】白茄子蒸肉末是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。🍲

1. 茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降脂、抗衰老等功效。
2. 猪肉末富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于补充体力。
3. 青红椒富含维生素C,有助于提高免疫力。

🌿【白茄子蒸肉末是一道美味可口的蒸菜，做法简单，营养丰富，赶快动手试试吧！🍅🥩🌿