🍵食堂蒸红糖发糕的做法,美味又简单！
在我国，红糖发糕是一道非常受欢迎的传统美食，它口感软糯，香甜可口，营养丰富，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享一道食堂蒸红糖发糕的做法,保证让你一试倾心！
🍪【食材准备】
- 中筋面粉 300克
- 红糖 100克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 玉米油 适量
- 芝麻 适量
🍵【制作步骤】1️⃣ 将红糖放入碗中，加入温水，搅拌均匀，使其溶解。2️⃣ 将酵母放入红糖水中，静置5分钟，待酵母溶解。3️⃣ 将面粉放入盆中，加入溶解好的红糖水，边加边搅拌，直至形成絮状。4️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来的两倍大（约需1小时）。5️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，再揉成圆形，放入蒸锅中。6️⃣ 在面团表面刷上一层玉米油，撒上适量的芝麻。7️⃣ 开大火将水烧开，转小火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟,即可出锅。
🍴【小贴士】
- 红糖水要提前溶解好,这样有利于酵母的发酵。
- 发酵时间要根据实际情况调整，夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
- 蒸发糕时，要保证锅内的水烧开后才能放入面团,避免面团因受热不均而裂开。
🎉【成品展示】蒸好的红糖发糕色泽金黄，口感软糯，香甜可口，搭配一杯热茶,简直是完美的早餐！
快来试试这道美味的食堂蒸红糖发糕吧！相信你一定会爱上它的！🌟🌟🌟
