黄鱼如何蒸小块好吃

🐟黄鱼如何蒸小块好吃🍲

黄鱼，又称黄花鱼，是我国沿海地区非常常见的一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享如何蒸出小块黄鱼的美味佳肴。🎉

挑选新鲜黄鱼是关键，新鲜黄鱼眼球饱满、鳃色鲜红、鱼鳞完整、鱼体有弹性。🐟

1. 准备食材：黄鱼1条、姜1块、葱1根、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量。

2. 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成小块。🔪

3. 姜切片，葱切段。🌿

4. 将切好的黄鱼块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制10分钟。🍲

5. 蒸锅加水烧开，将腌制好的黄鱼块摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍳

6. 蒸好的黄鱼取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌。🌿

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大，以免鱼肉变老。🔥

2. 腌制黄鱼时，加入适量料酒，可以去腥增香。🍷

3. 蒸鱼时，可以在鱼块上放一些香菜、红椒等蔬菜，增加美观。🌿

4. 蒸鱼时，不要将鱼块重叠，以免影响口感。🐟

通过以上步骤，一道美味的小块黄鱼就蒸好了，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍲