宝宝西红柿蒸糕做法🍅🍴
西红柿蒸糕是一款非常适合宝宝食用的健康美食,它不仅口感软糯，而且富含丰富的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下宝宝西红柿蒸糕的做法吧！👩🍳
准备材料：
- 新鲜西红柿 2-3个
- 面粉 100克
- 糖 20克（可根据宝宝口味适量增减）
- 酵母粉 1克
- 清水 适量
制作步骤：
西红柿处理：将西红柿洗净，用热水烫一下，去皮后切成小块。🍅
酵母粉溶解：在碗中加入温水，放入酵母粉，搅拌均匀，使其充分溶解。🍵
和面：将面粉放入一个大碗中，加入糖和溶解好的酵母水，用筷子搅拌成絮状。🍪
揉面：将面揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，这个过程中大约需要1-2小时，具体时间根据室内温度而定。🍞
西红柿蒸熟：将切好的西红柿放入蒸锅中，蒸熟备用，这个过程大约需要10分钟。🍽️
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子的大小根据宝宝的食量来定。🥢
包馅：将每个小剂子按扁，放入一小块蒸熟的西红柿，然后将面皮包裹起来，捏紧收口。🥢🍅
蒸制：将包好的蒸糕放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，蒸熟后，即可取出晾凉。🥢🍃
切片：待蒸糕冷却后，用刀切成小块，即可给宝宝食用。🍴
注意事项：
- 西红柿要选择新鲜的,蒸熟后口感更佳。
- 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 蒸糕时火候不宜过大,以免蒸糕表面过硬。
这款宝宝西红柿蒸糕不仅美味,而且营养丰富，是宝宝辅食的好选择，快来试试吧！🌟👶🍴
