瘦肉蒸豆腐 🍲：简单美味的家常菜，轻松学会的详细做法
豆腐是我国传统的豆制品,营养丰富，口感细腻，与各种食材搭配都能烹制出美味的佳肴，就为大家介绍一道简单又美味的瘦肉蒸豆腐 🍲，让我们一起动手制作吧！
🍲【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 青葱 1根
- 姜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成约1厘米厚的片，摆放在盘中备用。2️⃣ 瘦肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少量姜末，拌匀腌制10分钟。3️⃣ 青葱洗净切成小段，香葱切成葱花备用。4️⃣ 腌制好的肉片铺在豆腐上，撒上葱花和姜末。5️⃣ 锅中加水烧开，将豆腐和肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出豆腐，撒上青葱段。7️⃣ 热锅凉油，油热后淋在豆腐上，增加风味。
🍲【小贴士】
- 豆腐切片时,可以用筷子辅助，以免豆腐破碎。
- 肉片腌制时,加入少量老抽可以使肉片更加鲜亮。
- 蒸制过程中,注意火候，避免豆腐过度蒸煮变得松散。
🍲【成品展示】经过简单的制作，一道色香味俱全的瘦肉蒸豆腐就完成了！豆腐滑嫩，肉片鲜香，口感极佳，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快快动手试试吧！🥰
瘦肉蒸豆腐,简单易学，营养丰富，快和家人一起享受这份美味吧！😊
