家常排骨做法🍖，美味又简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下家常排骨的做法,以及蒸多久才能保证排骨的口感鲜美。
准备好以下食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉。
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段,煸出香味。
- 将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和五香粉，翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中,大火蒸制。
家常排骨蒸多久呢？这主要取决于排骨的大小和数量，排骨蒸制的时间在20-30分钟之间。
- 如果排骨块较大，或者数量较多，可以适当延长蒸制时间，大约在30-40分钟。
- 如果排骨块较小，或者数量较少，可以缩短蒸制时间，大约在20-25分钟。
在蒸制过程中，可以观察排骨的颜色和软硬程度来判断是否熟透，排骨蒸至表面呈金黄色，肉质鲜嫩,即可出锅。
蒸好的排骨，色泽诱人，香气扑鼻，搭配上一些蒜蓉、香菜等，口感更加丰富，家常排骨不仅做法简单，而且营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
提醒大家，蒸排骨时火候要控制好，不宜过大，以免蒸出来的排骨口感不佳，希望大家都能学会这道家常排骨的做法，享受美味的家庭时光！🍲🌟
