🍲 蒸鲫鱼：用锅蒸出鲜美口感,简单易学！
鲫鱼，作为一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，深受人们喜爱，就教大家如何用锅蒸出美味的蒸鲫鱼，让这道家常菜变得简单易学,美味可口！
🎯 准备材料：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟 蒸鲫鱼步骤：
1️⃣清洗鲫鱼：首先将鲫鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾吸干水分。
2️⃣腌制鲫鱼：在鱼身上划几刀，以便入味，用适量的盐和料酒均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
3️⃣准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段,大火烧开。
4️⃣蒸鲫鱼：将腌制好的鲫鱼放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。
5️⃣调味：蒸好的鲫鱼取出，倒掉盘中的水分,淋上适量的蒸鱼豉油。
6️⃣热油爆香：锅中倒入适量的食用油,烧热后均匀浇在鱼身上。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼皮破裂,影响美观和口感。
- 腌制鲫鱼时，料酒可以去除鱼腥味,盐和豉油则能增加风味。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片，不仅能增加香气,还能去除腥味。
通过以上步骤，一道美味的蒸鲫鱼就完成了！🥰 家常又营养,快快动手试试吧！
