🍵【粉蒸藕】最正宗的做法，让你一口咬下满口鲜香！
粉蒸藕,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感软糯，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上不可或缺的一道菜肴，就让我来为大家揭秘粉蒸藕最正宗的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 莲藕：1根（约500克）
- 粉丝：适量
- 猪肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐、糖：适量
- 香料：八角、桂皮、香叶等适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 莲藕洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。2️⃣ 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。4️⃣ 将腌制好的猪肉末铺在莲藕片上，再撒上泡软的粉丝。5️⃣ 在粉丝上撒上适量的香料，如八角、桂皮、香叶等。6️⃣ 锅中放入适量的水，将莲藕和猪肉末的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。7️⃣ 蒸至莲藕熟透，猪肉末入味，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的藕片才会更加入味。
- 肉末腌制时,生抽和老抽的比例要适中，过多会使颜色过重，影响美观。
- 蒸制过程中,要确保蒸锅中的水一直保持沸腾状态，这样蒸出来的藕片才会更加鲜嫩。
🎉【成品展示】蒸好的粉蒸藕，色泽红亮，香气扑鼻，咬一口，莲藕软糯，猪肉香而不腻，粉丝吸满了肉汁，口感丰富，让人回味无穷。
学会了粉蒸藕最正宗的做法,赶快动手试试吧！相信这道美味的家常菜，一定会为你的餐桌增添一抹亮色！🍽️🍲🥰
