杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，鲍鱼口感鲜嫩，营养丰富，将两者搭配在一起蒸制，那味道简直绝了😋！下面就来教大家如何烧出好吃的杏鲍菇蒸鲍鱼。
准备食材：鲍鱼若干、杏鲍菇适量、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、油。
把鲍鱼处理干净，用刀将鲍鱼肉从壳中取出，去除内脏和杂质，在鲍鱼肉上划几刀，方便入味，杏鲍菇洗净后切成小块,葱姜切成丝备用。
将处理好的鲍鱼和杏鲍菇放入碗中，加入适量料酒、盐，搅拌均匀,腌制片刻。
把腌制好的鲍鱼和杏鲍菇放入盘中，摆好造型,在上面放上葱姜丝。
锅中加水烧开，放入装有鲍鱼和杏鲍菇的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右（根据鲍鱼大小调整时间）。
蒸好后，取出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新淋上蒸鱼豉油,再浇上烧热的食用油。
这样，一道鲜香美味的杏鲍菇蒸鲍鱼就做好啦😍！杏鲍菇吸收了鲍鱼的鲜味，鲍鱼也因杏鲍菇的衬托更加鲜嫩，两者相得益彰，让人回味无穷，赶紧试试吧！