🍋柠檬蒸鲈鱼，清新口感的家常美味🍽️
柠檬蒸鲈鱼是一道色香味俱全的家常菜,不仅鱼肉鲜嫩，而且柠檬的清香能够去腥增鲜，让人食欲大增，下面，就让我来为大家分享柠檬蒸鲈鱼的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 柠檬一个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 鱼身腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。3️⃣ 准备柠檬：将柠檬切片，姜片和葱段准备好。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，摆上柠檬片、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 调制酱汁：将蒸鱼豉油和食用油混合，用小勺均匀淋在蒸好的鲈鱼上。6️⃣ 出锅：将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱花，再淋上酱汁即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 腌制鱼时，料酒和盐的比例要适中，不宜过多，以免影响鱼的口感。2️⃣ 蒸鱼时，火候要掌握好，时间不宜过长，以免鱼肉变老。3️⃣ 柠檬片不要太多，以免酸味过重，影响鱼的鲜美。4️⃣ 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或者胡萝卜片，增加色彩和营养。5️⃣ 最后淋上酱汁时，要注意火候，以免烧焦。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,最好选用新鲜的鲈鱼，肉质更加鲜嫩。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味选择,有咸鲜、香辣等多种口味。
快来试试这道柠檬蒸鲈鱼吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🍋🐟🍽️
