🌊 潮汕蒸湿虾皮的做法大全 🍤
潮汕地区,位于我国广东省东南部，以其独特的饮食文化闻名遐迩，潮汕蒸湿虾皮是一道色香味俱佳的传统美食，下面，就为大家详细介绍一下潮汕蒸湿虾皮的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！👩🍳
🌟 原料：
- 新鲜虾皮 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
🌟 做法：
- 将新鲜虾皮用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 香菇用温水泡发,去蒂切丝备用。
- 将虾皮、香菇丝、姜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀。
- 将调好的虾皮香菇丝放入蒸盘中,用中火蒸约10分钟。
- 蒸至虾皮香菇丝熟透,出锅前淋上适量的食用油即可。
🌟 小贴士：
- 虾皮要选用新鲜、无沙的，口感更佳。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免虾皮变焦。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒、蒜蓉等调料。
🌟 变化口味：
- 蒜蓉蒸湿虾皮：将虾皮和香菇丝与蒜蓉、姜末、葱花等调料拌匀，蒸制而成。
- 豆豉蒸湿虾皮：将虾皮和香菇丝与豆豉、姜末、葱花等调料拌匀，蒸制而成。
潮汕蒸湿虾皮是一道简单易学的美食,既保留了虾皮的鲜美，又融入了香菇的清香，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满潮汕风味！🍲🌶️🍤
