🍽️ 蒸海鲜炖鸡做法窍门，美味又营养的佳肴🍳
蒸海鲜的做法窍门
1️⃣ 海鲜挑选：新鲜的海鲜是蒸制的关键，选择活蹦乱跳的海鲜，如虾、蟹、贝类等。
2️⃣ 清洗海鲜：将海鲜放入淡盐水中浸泡10分钟，去除杂质和细菌。
3️⃣ 蒸制时间：根据海鲜的种类和大小，控制蒸制时间，虾、蟹等小型海鲜蒸制时间为5-8分钟，贝类蒸制时间为10-15分钟。
4️⃣ 蒸制火候：火候不宜过大，以免海鲜过度蒸煮，口感变差。
5️⃣ 调味料：蒸海鲜时，可以加入少量酱油、料酒、姜片等调味料，增加海鲜的鲜美口感。
炖鸡的做法窍门
1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。
2️⃣ 准备配料：准备适量的姜片、葱段、枸杞、红枣等配料。
3️⃣ 炖制时间：根据鸡肉的大小和厚度，控制炖制时间，炖鸡时间为1-2小时。
4️⃣ 炖制火候：火候不宜过大，以免鸡肉炖煮过度，口感变差。
5️⃣ 调味料：炖鸡时，可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，增加鸡肉的鲜美口感。
蒸海鲜和炖鸡都是美味又营养的佳肴,掌握以上做法窍门，让您在家也能轻松制作出美味的海鲜和鸡肉菜品。🎉🍽️🍳
