🍳蛋卷肉圆，蒸出美味佳肴！
🍳蛋卷肉圆，这道传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养，受到了广大食客的喜爱，如何才能蒸出好吃又美味的蛋卷肉圆呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 豆腐皮：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉，搅拌均匀，制成蛋糊。
- 将豆腐皮平铺在案板上,将腌制好的肉馅均匀地铺在豆腐皮上。
- 将豆腐皮卷成圆柱状,用牙签固定。
- 将卷好的蛋卷肉圆放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟。
- 取出蒸好的蛋卷肉圆,切成小段，摆放在盘中。
- 热锅凉油,加入生姜末和葱花炒香，倒入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，煮沸后淋在蛋卷肉圆上即可。
🍳【小贴士】
- 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
- 蛋糊要搅拌均匀,避免出现颗粒。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉圆过于干硬。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍳通过以上步骤，一道美味的蛋卷肉圆就完成了！蒸出的蛋卷肉圆鲜嫩多汁，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
