🍭 蒸大发糕，美味家常做法大揭秘 🍽️
🎉 家常美食，人人皆可做！就让我们一起来学习如何制作香软可口的大发糕吧！大发糕不仅口感独特，而且寓意吉祥，是节日宴席上不可或缺的一道甜品，下面,就让我为大家详细讲解蒸大发糕的做法步骤和几个小窍门。
🍳 【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 热水 250毫升
- 玉米油 适量
- 芝麻、红豆沙等装饰材料（可选）
🌟 【制作步骤】1️⃣ 酵母温水化开，倒入面粉中，边倒边搅拌，形成絮状。2️⃣ 加入红糖和玉米油，继续搅拌至无干粉状态。3️⃣ 加入热水，继续揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，揉成光滑的面团。5️⃣ 将面团分成若干等份，搓成圆柱形，放入蒸笼中。6️⃣ 在面团表面刷上一层薄油，撒上芝麻或其他装饰材料。7️⃣ 预热蒸锅，水开后将面团放入，中火蒸约30分钟。8️⃣ 蒸熟后，关火焖3分钟,取出即可。
🌟 【制作窍门】1️⃣ 发酵时间要充足，否则蒸出来的大发糕口感不佳。2️⃣ 面团揉至光滑，蒸出来的糕体更加细腻。3️⃣ 蒸笼内不要放太多水，以免水滴落在面团上影响口感。4️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸熟过度，导致糕体发硬。5️⃣ 关火后焖3分钟,可以让糕体更加松软。
🍴 一份香喷喷的大发糕就这样制作完成了！不仅味道鲜美，而且做法简单，快来试试吧！🥳
🎉 小贴士：蒸大发糕时，可以根据个人口味添加红豆沙、葡萄干等食材，让大发糕更加丰富多样！祝大家蒸出美味的大发糕，享受家的温馨！🎈
