🐟【蒸斑鱼的正宗做法大全】🍲
斑鱼，又称“桂花鱼”，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的佳肴，就为大家带来蒸斑鱼的正宗做法大全,让你在家也能享受到这道美味的鱼菜！
🌟【材料准备】
- 斑鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 豆豉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟【步骤一：鱼的处理】
- 将斑鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
🌟【步骤二：准备调料】
- 姜切片，葱切段,蒜切末。
- 豆豉用水泡软,挤干水分。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 锅中加水烧开,将腌制好的斑鱼放入蒸盘中。
- 在鱼身上放上姜片、葱段、蒜末和豆豉。
- 大火蒸8-10分钟,根据鱼的大小调整时间。
🌟【步骤四：调味】
- 蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段和豆豉。
- 在鱼身上淋上酱油,撒上少许白胡椒粉。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟后,浇在鱼身上。
🌟【步骤五：上桌】
- 蒸斑鱼完成,撒上葱花点缀。
- 香气扑鼻，色泽诱人,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，可以先将鱼身上的水分擦干,这样更容易入味。
🎉你掌握了蒸斑鱼的正宗做法，快去试试吧！相信这道美味的蒸斑鱼一定会让你和家人朋友大饱口福！🍽️🐟🥳
