湖南蒸腊鱼,那独特的风味可是让人回味无穷😋，下面就为大家带来几种常见的湖南蒸腊鱼做法。
经典原味蒸腊鱼材料：腊鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油步骤：将腊鱼提前用温水泡软，洗净切块，盘中铺上葱姜，摆上腊鱼块，淋入少许料酒，蒸锅水开后放入，大火蒸15 - 20分钟左右，取出倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可，这样蒸出的腊鱼，保留了最原始的咸香，肉质紧实有嚼劲。
豆豉辣椒蒸腊鱼材料：腊鱼、豆豉、辣椒、葱姜、料酒、生抽、蚝油、食用油步骤：腊鱼泡软切块，辣椒切碎，腊鱼块放入碗中，加入豆豉、辣椒、葱姜、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，放入蒸锅中，大火蒸18 - 22分钟，出锅前淋上热油，豆豉和辣椒的香味完全融入腊鱼中，味道层次丰富，超级下饭👍。
蒜香蒸腊鱼材料：腊鱼、大蒜、葱姜、料酒、盐、食用油步骤：腊鱼泡软切好，大蒜切末，腊鱼块加蒜末、葱姜、料酒、少许盐，腌制片刻，放入蒸锅中蒸15 - 20分钟，取出后撒上葱花，淋上热油，蒜香浓郁，腊鱼更加美味。 这些湖南蒸腊鱼的做法，你都学会了吗？赶紧试试，在家就能品尝到地道的湖南风味啦😎。