酒酿蒸鸡蛋，这道美食兼具酒酿的醇厚香甜与鸡蛋的嫩滑细腻，是一道深受大众喜爱的家常甜品,下面就为大家带来多种酒酿蒸鸡蛋的做法😋
经典原味酒酿蒸鸡蛋
材料：酒酿、鸡蛋、白糖、温水
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖,用筷子搅拌均匀。
- 慢慢倒入温水，继续搅拌，使水和蛋液充分融合，注意水不要太烫,以免把鸡蛋烫熟结块。
- 把搅拌好的蛋液过筛,去除表面的浮沫。
- 取适量酒酿放入蛋液中,轻轻搅拌均匀。
- 将碗盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
- 放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟,至蛋液凝固即可。
桂花酒酿蒸鸡蛋
材料：酒酿、鸡蛋、白糖、温水、干桂花
做法：
- 鸡蛋打散加糖搅拌均匀,倒入温水搅拌后过筛。
- 加入酒酿搅拌,放入蒸锅中蒸至蛋液凝固。
- 取出蒸好的酒酿蒸鸡蛋,撒上干桂花增添香气。
红枣酒酿蒸鸡蛋
材料：酒酿、鸡蛋、红枣、白糖、温水
做法：
- 红枣洗净去核,切成小块。
- 鸡蛋加糖打散,加温水搅拌过筛。
- 放入酒酿和红枣块搅拌均匀。
- 蒸制时注意火候和时间,蒸好后即可享用这份甜蜜滋补的美食。
不同的做法能带来不同的风味体验，大家可以根据自己的喜好进行尝试，让这道酒酿蒸鸡蛋成为餐桌上的甜蜜常客🥰