🍖 醪糟蒸排骨，正宗做法，让你一尝难忘！
🍖 醪糟蒸排骨，这道美味的传统菜肴，深受大家喜爱，它既有排骨的鲜美，又有醪糟的醇香，口感独特，营养丰富，就让我来为大家分享一份正宗的醪糟蒸排骨做法，让你在家也能享受到地道的美食！
🌿 【食材准备】
- 排骨 500克
- 醪糟 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
- 食用油 适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。6️⃣ 加入适量醪糟，翻炒均匀，让排骨和醪糟充分融合。7️⃣ 将炒好的排骨放入蒸锅中，蒸30分钟，使排骨熟透。8️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀即可。
🍽️ 【小贴士】1️⃣ 排骨焯水时，可以在水中加入少量料酒，去腥效果更佳。2️⃣ 醪糟的量根据个人口味调整，喜欢醪糟味道的朋友可以多放一些。3️⃣ 蒸排骨时，注意火候，避免蒸过头导致排骨变硬。
🍖 一道正宗的醪糟蒸排骨就这样完成了！鲜嫩的排骨，搭配醇香的醪糟，口感层次丰富，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🎉🍽️
