蒸苹果吐司做法窍门

🍏🍞 蒸苹果吐司做法窍门，美味又健康！

亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享一款简单又美味的蒸苹果吐司做法，这款吐司不仅口感松软，而且富含苹果的香甜，是早餐或下午茶的好选择，下面就来揭晓蒸苹果吐司的做法窍门吧！🎉

🍏【材料准备】

高筋面粉 200g
牛奶 100ml
鸡蛋 1个
糖 30g
盐 1g
干酵母 3g
苹果 1个（中等大小）
植物油适量

🍞【制作步骤】1️⃣ 将面粉、糖、盐和干酵母混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入牛奶调整。2️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1小时左右。3️⃣ 苹果洗净去皮去核，切成小块备用。4️⃣ 在发酵好的面团中加入适量的植物油，揉匀后分割成两等份，滚圆松弛10分钟。5️⃣ 将松弛好的面团擀成圆饼状，中间放上苹果块，然后从一边卷起，卷成圆柱形。6️⃣ 将卷好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，二次发酵30分钟。7️⃣ 发酵完成后，开大火将水烧开后转小火蒸15分钟，然后关火焖5分钟。8️⃣ 蒸好的苹果吐司取出，稍微晾凉后切片即可享用。

🌟【做法窍门】1️⃣ 发酵是关键：面团发酵充分，蒸出来的吐司才会松软。2️⃣ 苹果不要切得太小，以免蒸煮时散开。3️⃣ 蒸煮时水开后转小火，避免蒸汽太大导致吐司表面不平。4️⃣ 关火后焖5分钟，可以让吐司更加松软。

🍵【小贴士】