广东蒸凤爪，一道色香味俱全的传统美食，在家也能轻松制作！🍢🍲
🍲食材准备：
- 凤爪：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍲制作步骤：
预处理凤爪：将凤爪清洗干净，去除杂质，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。🍖
调料准备：将生姜、蒜瓣和香葱切成末，备用。🌿
腌制凤爪：将焯水后的凤爪放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉和八角，拌匀后腌制30分钟，让调料充分渗透到凤爪中。🍢
蒸制：将腌制好的凤爪放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直至凤爪熟透。🍲
调味：将蒸好的凤爪取出，放入盘中，撒上生姜末、蒜末和香葱末，淋上适量的香油，增加香气。🌱
出锅：将蒸好的凤爪端上桌，即可享用。😋
🍲小贴士：
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间根据凤爪的大小和数量调整,确保熟透而不烂。
- 凤爪也可以根据个人喜好，加入其他调料，如辣椒、香菜等。
广东蒸凤爪，简单易做，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
