🍚 蒸米粑的蒸箱做法窍门 🍚
在我国的南方地区,有一种传统美食叫做蒸米粑，它以其香糯的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，就为大家分享蒸米粑的蒸箱做法窍门，让你在家也能轻松做出美味的蒸米粑！
🍚 准备材料 🍚
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 玉米面：适量
- 植物油：适量
- 芝麻：适量
🍚 制作步骤 🍚
糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
将糯米放入蒸锅中,蒸至熟透，熟糯米取出后，趁热揉成面团。
取一小块面团,揉成圆形，放入碗中，加入适量红糖，揉匀。
将揉好的面团搓成条状,切成小剂子。
取一个小剂子,擀成圆饼状，撒上适量的玉米面，使其均匀覆盖。
将玉米面覆盖好的圆饼,再擀成圆饼状。
取适量芝麻,撒在圆饼上，用手轻轻压平。
将压平的圆饼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好的蒸米粑取出,放在盘中即可享用。
🍚 蒸箱做法窍门 🍚
蒸箱内铺上一层油纸,防止粘锅。
蒸米粑时,要控制好火候，以免蒸煮时间过长导致口感变差。
蒸米粑的形状要尽量保持均匀,这样口感会更加细腻。
蒸箱的温度不宜过高,以免蒸米粑表面烧焦。
蒸好的蒸米粑要立即取出,防止回软。
学会了这些蒸米粑的蒸箱做法窍门,相信你一定能在家做出美味的蒸米粑！快来试试吧！🍚🎉
