鱼如何碎件蒸着吃呢？🐟🍲
鱼肉鲜美,营养丰富，是餐桌上常见的美食，而碎件蒸鱼，更是将鱼肉的鲜美与蒸制的清淡完美结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将鱼碎件蒸着吃吧！👇
选择合适的鱼种,碎件蒸鱼适合选用刺少、肉质鲜嫩的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼等。🐟
【准备食材】
- 鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块，备用。🐟✂️
- 姜切片,葱切段，备用。🍃
- 将切好的鱼块放入盘中,撒上姜片和葱段，腌制10分钟。🍃🍃
- 锅中加水烧开,将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍲🔥
- 蒸鱼的同时,可以准备蒸鱼豉油和食用油，将适量的蒸鱼豉油倒入小碗中，加入少量食用油，搅拌均匀。🍲🥢
- 鱼块蒸好后,取出蒸盘，倒掉多余的汤汁。
- 将调好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼块上,撒上葱花点缀。🍃
- 将蒸好的鱼块重新放入蒸锅中,中火蒸1-2分钟，使鱼块更加入味。🔥
- 美味的碎件蒸鱼就完成啦！可以趁热享用。🎉
碎件蒸鱼口感鲜嫩,营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择哦！🥰🍽️
快来试试这道碎件蒸鱼吧,相信你一定会爱上它的！👍🐟🍲
