芋头蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜，既保留了排骨的原汁原味，又融合了芋头的软糯口感，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸排骨的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：少许
- 花椒粉：少许
- 蒸锅
🍳【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,用刀剁成小块，放入碗中备用。
- 芋头去皮,切成小块，备用。
- 葱切成段,姜切成片。
- 将排骨放入碗中,加入酱油、料酒、糖、花椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨和芋头放入蒸锅中,撒上葱段和姜片。
- 大火煮沸后,转中小火蒸30分钟，直到排骨熟透。
- 关火,将蒸好的芋头蒸排骨取出，撒上葱花即可。
🌬️【空气烹饪技巧】
- 蒸制过程中,要保证蒸锅内的空气流通，这样可以更好地锁住食材的鲜味。
- 蒸锅内的水量要适量,避免水沸后溢出。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火候来调整,确保食材熟透。
🍲【美食分享】芋头蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，非常适合家庭聚餐和节日宴请，这道菜色香味俱佳，让人食欲大增，快来动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
📢【温馨提示】
- 芋头中含有较多的淀粉,容易导致消化不良，不宜过量食用。
- 芋头蒸排骨的调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
快来尝试一下这道美味的芋头蒸排骨吧,让家人和朋友共享这份美食带来的幸福时光！🎉
