茄子是我们餐桌上常见的蔬菜,很多人会好奇切开后的茄子能不能蒸着吃，答案是完全可以的👏！而且蒸着吃能最大程度保留茄子的营养成分，口感也十分不错。
将切开的茄子洗净,在表面划几刀，这样能让它在蒸制过程中更好地吸收调料的味道😃，然后可以根据个人口味在茄子上撒些盐、生抽、蒜末等调料🧄，放入蒸锅中，用大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可根据茄子的大小调整🕙。
蒸熟后的茄子香气扑鼻,软软糯糯的口感让人陶醉😍，它既可以直接作为一道清淡的菜肴享用，也可以用来搭配米饭，吸收了调料精华的茄子，每一口都充满了浓郁的味道😜。
切开的茄子蒸着吃不仅简单方便,还健康美味，是一道值得尝试的家常菜品哦🤗！无论是炎炎夏日追求清爽饮食，还是日常追求营养均衡，蒸茄子都是个不错的选择😎，大家不妨动手试试，相信你会爱上这道美食的💖！