鸭脚，那Q弹有嚼劲的口感总是让人难以抗拒😋，很多人好奇鸭脚能不能蒸着吃，答案是肯定的，而且蒸出来的鸭脚别有一番风味,下面就来给大家讲讲鸭脚怎么蒸着吃。
准备适量新鲜鸭脚，把鸭脚剪去指甲，然后放入清水中，加入一勺料酒，浸泡15分钟左右，这样能有效去除鸭脚的腥味，浸泡好后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
将鸭脚冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，再次煮开后撇去浮沫，煮个5 - 8分钟,把鸭脚煮至半熟状态。
然后捞出鸭脚，用清水冲洗一下，放入蒸碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、少许胡椒粉，搅拌均匀，让鸭脚充分裹上调料，再加入一些自己喜欢的配菜，比如香菇、土豆块等，这样会让蒸出来的鸭脚更加丰富美味😃。
盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟左右，时间到后，揭开锅盖，你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，此时的鸭脚已经软烂入味，Q弹的口感更是让人欲罢不能，夹起一个鸭脚，轻轻一咬，满满的胶原蛋白，简直是人间美味😍！快来试试吧，让你轻松享受到美味的蒸鸭脚。