排骨豆腐怎么蒸好吃

🍖🍲 排骨豆腐怎么蒸好吃？教你一招，美味可口！

排骨豆腐是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道美味的排骨豆腐蒸菜的做法，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣！🤤

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 老豆腐：1块
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，捞出备用。🍖

2. 老豆腐切成小块,放入盘中备用。🍲

3. 煮好的排骨捞出,沥干水分，切成小块，放入豆腐盘中。🍖

4. 在排骨和豆腐上撒上适量的盐、白胡椒粉，腌制10分钟。🌶️

5. 锅中放入适量的清水,大火煮沸后，将豆腐和排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸15分钟。🍲

6. 蒸至排骨熟透,豆腐表面微黄，取出备用。

7. 另起锅,放入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香，倒入适量的酱油，炒匀后，将汤汁淋在蒸好的排骨豆腐上。🍲

8. 撒上葱花,即可享用美味的排骨豆腐蒸菜啦！🍖

🌟小贴士：

1. 排骨煮的时间不宜过长,以免肉质变老。🍖

2. 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。🍲

3. 汤汁可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以适量加入糖。🍲

4. 蒸菜时,锅盖要盖严，以免蒸汽流失，影响口感。🍲

这道排骨豆腐蒸菜,简单易学，营养丰富，美味可口，快快动手试试吧！🎉🍖🍲