🍲 德宏肉末蒸豌豆，美味又营养的家常菜🍲
德宏肉末蒸豌豆是一道色香味俱佳的云南特色家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍德宏肉末蒸豌豆的做法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🌿 材料：
- 肉末 200克
- 豌豆 200克
- 青蒜 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 步骤：
- 将豌豆洗净,去掉两端，切成两半备用，青蒜、生姜、大蒜分别洗净切碎。
- 锅中加水烧开,将切好的豌豆焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
- 锅中放少许食用油,烧热后放入肉末，炒至变色，加入生姜末、大蒜末炒香。
- 然后加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将焯好水的豌豆放入锅中,翻炒均匀，使豌豆均匀裹上肉末和调料。
- 在豌豆上撒上青蒜末和葱花,然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至豌豆熟透,肉末完全入味，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 豌豆焯水时间不宜过长,以免失去营养。
- 肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉，使肉末更加入味。
- 蒸菜时,锅盖要留一点缝隙，以免水蒸气太多，影响口感。
🎉 德宏肉末蒸豌豆制作完成，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜，搭配米饭、馒头都非常美味，快动手试试吧！👍🍲
