🍲 瘦肉蒸芋头，美味又营养的家常菜 🍽️
芋头，这种口感软糯、营养价值丰富的食材，在我国南方尤为受欢迎，搭配上瘦肉，蒸出来的菜肴不仅美味，而且营养丰富，如何才能将瘦肉蒸芋头做得既好吃又健康呢？下面就来为大家分享几个小技巧。
🌟 选材篇 🌟
- 芋头：选择新鲜的芋头，表皮光滑，无破损,芋肉洁白。
- 瘦肉：选用猪里脊肉或鸡胸肉，肉质鲜嫩,脂肪含量低。
🌟 准备篇 🌟
- 芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉,抓匀腌制10分钟。
🌟 调味篇 🌟
- 将腌制好的瘦肉片均匀地铺在芋头块上。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和少许水,调匀后倒入蒸锅中。
🌟 烹饪篇 🌟
- 将调好的芋头和瘦肉放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸制20分钟。
- 蒸至芋头软糯,瘦肉熟透即可。
🌟 小贴士 🌟
- 芋头不宜蒸制时间过长，以免过于软烂,影响口感。
- 瘦肉腌制时加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 瘦肉蒸芋头，是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅适合家庭聚餐，还可以作为早餐或便当，快来试试这道菜吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴！🥰🍲
