蒸好的面条有时吃起来口感稍显平淡,别担心,掌握一些再蒸的小技巧,就能让它重焕美味光彩😋。
准备好需要的食材,如果喜欢肉香,可以切一些肥瘦相间的五花肉片,再准备些自己喜欢的蔬菜,比如豆角、香菇、豆芽等。
把蒸好的面条平铺在案板上,尽量抖散,防止粘连,热锅凉油,放入五花肉片煸炒出油,加入葱姜蒜爆香,放入蔬菜翻炒至断生,加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、少许白糖调味,再加入一小碗清水,煮至汤汁浓稠。
将调好的汤汁均匀地浇在面条上,让每一根面条都裹满汤汁,把面条放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟,蒸好后取出,再次抖散面条,让热气散发一会儿。
你会发现面条吸收了汤汁的味道,变得更加入味,口感也更加筋道😍,还可以根据个人喜好撒上一些葱花或者辣椒面,增添风味,这样再蒸后的面条,无论是自己享用还是招待家人朋友,都绝对能让人赞不绝口👍,快来试试吧,让平凡的蒸面条变得超级美味!