糯米肉圆怎么蒸？🍲
糯米肉圆，又称珍珠丸子，是一道色香味俱佳的传统美食，它外皮弹牙，内馅鲜美，是节日宴席上不可或缺的一道佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下糯米肉圆的蒸制方法吧！👩🍳
准备材料
- 猪肉馅 300克
- 糯米 200克
- 青菜叶 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
糯米浸泡：将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。🍚
制作肉圆：将腌制好的猪肉馅用手揉成小圆球，然后将糯米均匀地包裹在肉圆上。🌟
摆盘：将包好的糯米肉圆摆放在蒸盘上，蒸盘底部可以铺上一层青菜叶，这样既可以防止肉圆粘盘，又能增加菜品的营养。🍀
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约20分钟。🔥
出锅：蒸好后，取出蒸盘，将糯米肉圆轻轻抖动，使其脱离蒸盘，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长，以免过于吸水变软,影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间根据肉圆的大小和糯米吸水程度适当调整。
糯米肉圆不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的糯米肉圆！🎉
