白菜粉条蒸包子,是一道色香味俱佳的传统家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下白菜粉条蒸包子的做法，让你在家也能轻松享受到美味的包子🥟！
🌿【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 猪肉馅：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发至两倍大。
准备馅料：白菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤干水分，生姜切成末，猪肉馅中加入酱油、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
炒馅：锅中倒入适量油，放入姜末炒香，再加入白菜和粉条翻炒均匀，炒至菜变软，出锅备用。
拌馅：将炒好的白菜粉条与肉馅混合，加入适量葱花，搅拌均匀。
揉面：将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
包包子：取一个面皮，放入适量馅料，捏紧边缘，形成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水，转中小火蒸15分钟左右，待包子熟透即可。
🍲【小贴士】
- 和面时,水温不宜过高，以免影响酵母活性。
- 白菜腌制时,可以加入少许醋，有助于去除菜汁中的涩味。
- 包子蒸制时,火候不宜过大，以免包子表面开裂。
🎉【成品展示】蒸好的白菜粉条包子，皮薄馅多，鲜香可口，让人食欲大增，快快动手试试吧，相信你也能做出美味的白菜粉条蒸包子！🥰
