🍲家用蒸格蒸馒头,美味秘诀大公开！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而家用蒸格，更是让家庭厨房变得更加便捷，如何利用家用蒸格蒸出美味的馒头呢？下面就来为大家揭秘🔑！
准备面团是关键，选用中筋面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，在这个过程中，要确保面团不粘手，也不干硬，面团的水分含量在40%左右为宜。
将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发至两倍大，醒发时间根据气温而定，一般需要1-2小时，醒发好的面团，用手轻轻按压,会有明显的弹性。
将醒发好的面团揉搓排气，分成小剂子，每个小剂子揉成圆形，用拇指在中间按一个小洞，形成馒头形状，注意，不要将面团揉得太紧,以免蒸出来的馒头不够松软。
将馒头放入家用蒸格中，这里有一个小技巧：在蒸格底部铺上一层湿布，这样可以使馒头底部更加光滑，防止粘连，将馒头间隔摆放,不要重叠。
开火加热，待水开后，将蒸格放入蒸锅中，蒸格上方的馒头，要用锅盖稍微留一点缝隙，以便蒸汽顺利排出，蒸制时间一般为15-20分钟,具体时间根据馒头大小和厚度而定。
蒸好的馒头，可以用手轻轻按压，如果馒头表面有弹性，且声音清脆，说明已经熟透，可以将馒头取出,放在通风处晾凉。
美味的馒头就可以享用了！🍲
家用蒸格蒸馒头的关键在于：
- 面团要揉搓均匀,醒发充分；
- 馒头形状要圆润,不要揉得太紧；
- 蒸制时间要适中,避免过度蒸煮。
掌握了这些技巧，相信你也能在家蒸出美味的馒头，享受家的温馨味道！🏠🍲
