🍚糯米加油,蒸出美味馒头🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而糯米加油蒸馒头，更是别有一番风味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作美味可口的糯米加油馒头吧！
🍚【准备材料】
- 糯米：500克
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 油：适量
🍲【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透,捞出备用。
- 在一个容器中，将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀。
- 将煮熟的糯米倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
- 逐渐加入温水,揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时左右。
- 在案板上撒上一些干面粉，将发酵好的面团取出,揉搓排气。
- 将面团分割成大小均匀的小剂子,用手轻轻搓成圆形。
- 在蒸锅中加入适量的水，将馒头生坯放入蒸笼中，盖好锅盖,大火蒸15分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，再焖3分钟,使馒头熟透。
🍲【小贴士】
- 糯米加油蒸馒头，糯米要提前浸泡,否则不易熟透。
- 发酵时间要根据气温而定，气温高的话,发酵时间会缩短。
- 蒸馒头时，火候要适中，不宜过大,以免馒头表面开裂。
- 糯米加油蒸馒头，口感软糯，营养丰富,适合早餐食用。
🍲【糯米加油蒸馒头，简单易学，口感鲜美，学会了这道面食，你可以在家中轻松享受美食，快来试试吧！🎉🎉🎉
