烧麦作为一道广受欢迎的传统美食，其馅料多样，而糯米作为烧麦的关键食材,蒸煮的时长对烧麦的口感有着至关重要的影响。
要做出好吃的烧麦，糯米需要提前浸泡几个小时，这样能让糯米充分吸收水分，蒸煮时更容易熟透，浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火上汽后转中火蒸20 - 25分钟左右。
蒸至20分钟时，可以打开锅盖观察一下，此时的糯米应该是颗粒饱满，用筷子轻轻插入，没有明显的硬芯，如果还有部分糯米比较硬，那就再蒸几分钟，当蒸够25分钟，糯米就基本熟透了，这时的糯米口感软糯，香气四溢😋。
将蒸熟的糯米取出，稍微晾凉一会儿，就可以用来制作烧麦的馅料了，可以搭配上香菇、胡萝卜、肉末等食材，加入适量的调料搅拌均匀，包入烧麦皮中，再放入蒸锅中蒸8 - 10分钟，美味的烧麦就大功告成啦！掌握好糯米蒸制的时间，就能轻松做出好吃的烧麦，让家人都赞不绝口👍。