荷叶虫草花蒸鸡是一道营养丰富、香气四溢的菜品😋，下面就为大家详细介绍一下它的做法。
食材准备：
- 鸡肉：适量，建议选择三黄鸡或者土鸡，鸡肉鲜嫩口感更佳。
- 虫草花：适量，富含多种营养成分，增添独特风味。
- 荷叶：一张，荷叶的清香能为鸡肉增色不少。
- 姜、葱、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油：适量，用于调味腌制鸡肉。
做法步骤：
- 将鸡肉洗净切块,放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制15-20分钟🕙。
- 虫草花洗净,沥干水分备用。
- 荷叶提前泡软,剪成合适大小。
- 在荷叶上铺上腌制好的鸡肉块,再均匀撒上虫草花。
- 将荷叶包裹好鸡肉,放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直到鸡肉熟透🥘。
- 取出蒸好的荷叶虫草花蒸鸡,打开荷叶，撒上葱花，淋上少许热油激发香味，即可享用😍。
这道荷叶虫草花蒸鸡,鸡肉鲜嫩多汁，虫草花爽滑可口，荷叶的清香融入其中，味道层次丰富，营养又美味，非常值得一试👍！