梭子鱼蒸豆豉,美味又营养，快来学学怎么蒸吧！🐟🍃
梭子鱼蒸豆豉,一道既美味又营养的佳肴，梭子鱼肉质鲜嫩，豆豉的香辣味道与梭子鱼的美味相结合，简直是人间美味！梭子鱼蒸豆豉究竟该怎么蒸呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要准备好食材：梭子鱼一条，豆豉适量，生姜、大葱、大蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、食盐等调味品。
梭子鱼处理：将梭子鱼清洗干净，去内脏和鱼鳞，从背部剖开，去掉鱼骨，将鱼肉切成薄片。
豆豉准备：将豆豉提前用水泡软，挤干水分，切成小块。
调味：将生姜、大葱、大蒜切成末，香菜切成段，在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀。
蒸制：将鱼片平铺在盘子上，撒上豆豉、生姜末、大蒜末，再撒上香菜段，将调味料均匀地淋在鱼片上。
开火蒸：将蒸锅加水烧开，放入装有鱼片的盘子，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼片厚度而定。
出锅：蒸好后，将鱼片取出，撒上葱花、香菜，再淋上少许热油，即可享用。
😋小贴士：
- 豆豉要提前泡软,否则口感会硬，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼片蒸烂。
梭子鱼蒸豆豉,鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常美味的家常菜，学会这道菜，你家的餐桌会更加丰富多样，快来试试吧！🍽️🎉
