🍀香椿芽蒸鲫鱼的做法🐟，简单美味，家常必备！
香椿芽蒸鲫鱼是一道色香味俱佳的美食,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍这道家常菜的做法吧！🌿
🌱食材准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 香椿芽适量
- 生姜、葱、盐、生抽、料酒适量
🍲具体步骤：
将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分，备用。
将香椿芽洗净,切成小段，备用。
生姜切片,葱切段，备用。
取一蒸锅,将姜片、葱段放入锅中，加入适量水，煮沸后，将鲫鱼放入蒸盘中，鱼身上均匀地撒上盐、生抽和料酒，然后放入蒸锅。
待水再次沸腾后,将香椿芽放入鱼身上，继续蒸8-10分钟。
烧一锅水,水开后，将香椿芽放入焯水1分钟，捞出后过一下凉水，保持绿色。
将焯水后的香椿芽铺在鱼身上,再次蒸3-5分钟。
将蒸好的鲫鱼和香椿芽取出,撒上适量葱花和香菜，即可上桌享用啦！
🌟小贴士：
鱼身上的香椿芽焯水后,口感更佳，同时可以保持香椿芽的绿色。
蒸鱼时,鱼身可以稍微倾斜，使鱼背和鱼腹都能均匀受热。
鱼肉不宜蒸得太久,以免变得干硬。
这道香椿芽蒸鲫鱼,鲜香四溢，营养丰富，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧！👩🍳🍀🐟
