🍲带鱼豆腐蒸制秘籍，美味又营养！
带鱼豆腐,一道色香味俱佳的传统家常菜，既保留了带鱼的鲜美，又融合了豆腐的嫩滑，简直是餐桌上的美味佳肴！就让我来为大家揭秘带鱼豆腐蒸制秘籍，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 带鱼：1条（约500克）
- 老豆腐：1块（约300克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟制作步骤：
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 老豆腐切成小块,放入盘中。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 将腌制好的带鱼段放在豆腐块上,撒上葱姜蒜末。
- 锅中加水烧开,放入装有带鱼豆腐的盘子，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的带鱼豆腐取出,淋上适量的酱油，撒上葱花。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在带鱼豆腐上，激发出葱花的香气。
🌟小贴士：
- 腌制带鱼时,料酒和白胡椒粉可以去除腥味，让带鱼更加鲜美。
- 豆腐要选择老豆腐,这样蒸出来的豆腐更加嫩滑。
- 蒸制时间根据带鱼的大小和豆腐的多少适当调整。
🍲带鱼豆腐蒸制秘籍就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味可口的带鱼豆腐！😋🍲
