🍽️ 扇贝买回怎么蒸好吃呢？轻松学会家庭美味蒸扇贝！
🐙 扇贝，作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，买回扇贝后，如何蒸制才能让这道美味更加可口呢？下面，就让我为大家分享一份简单易学的家庭蒸扇贝秘籍吧！
🌊 选购扇贝挑选新鲜扇贝是关键，新鲜扇贝的外壳紧闭，颜色鲜艳，有光泽，若外壳松弛，颜色暗淡，则不建议购买。
🍳 准备食材
- 扇贝
- 葱、姜、蒜
- 酱油、料酒、白糖、盐
- 香菜、红椒（可选）
🍲 蒸制步骤
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，保留扇贝肉。
- 葱、姜、蒜切末，香菜切段，红椒切丝备用。
- 在扇贝肉上均匀涂抹一层酱油、料酒、白糖和盐，腌制10分钟。
- 将腌制好的扇贝肉摆放在盘中,撒上葱、姜、蒜末。
- 预热蒸锅,水开后放入扇贝，大火蒸5-8分钟。
- 蒸至扇贝开口,即可关火。
- 取出扇贝,撒上香菜和红椒丝，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士
- 蒸扇贝时,火候不宜过大，以免蒸制时间过长，导致肉质变老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
- 蒸好的扇贝,肉质鲜嫩，口感鲜美，搭配米饭或面条都是不错的选择。
🎉 通过以上步骤，一道美味的蒸扇贝就可以轻松上桌啦！快快动手，和家人一起品尝这道海鲜佳肴吧！🍽️🍽️🍽️
