🍖【蒸牛肉蒸糕做法大全窍门】美味家常新宠，一学就会！
在我国的传统美食中,蒸菜因其营养健康、口感鲜美而深受喜爱，就为大家带来一款集美味与营养于一身的蒸牛肉蒸糕，让你在家轻松享受到星级酒店的待遇！🌟
🍖【食材准备】
- 牛肉 300克
- 糯米 200克
- 面粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 香菇 3朵
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成小块，用酱油、胡椒粉、盐腌制20分钟。2️⃣ 香菇泡发，切成小块；葱、姜切末备用。3️⃣ 糯米提前浸泡4小时，捞出沥干水分。4️⃣ 将糯米、面粉、香菇、葱、姜末混合，加入适量的水和花生油，揉成面团。5️⃣ 取适量面团，包入腌制好的牛肉块，捏紧封口。6️⃣ 将蒸糕生坯摆放在蒸盘上，水开后蒸约30分钟。7️⃣ 蒸好后，取出蒸糕，撒上葱花即可。
🌟【制作窍门】1️⃣ 牛肉腌制时，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，可以让牛肉更加入味。2️⃣ 糯米提前浸泡，可以缩短蒸制时间，使糯米更加软糯。3️⃣ 蒸糕生坯包好后，捏紧封口，防止糯米漏出。4️⃣ 蒸糕时，火候不宜过大，以免蒸糕表面裂开。
🍖【美食小贴士】
- 蒸牛肉蒸糕可以搭配蘸料食用,如蒜泥、酱油等，风味更佳。
- 蒸糕可以冷藏保存,第二天食用口感依然鲜美。
快来动手试试这款蒸牛肉蒸糕吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴！🎉🎊
