怎样蒸玉米窝头最好吃🍚
玉米窝头，又称玉米面窝头，是一种极具特色的传统面食，它口感香软，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，怎样蒸玉米窝头最好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌽【材料准备】
- 玉米面 500克
- 温水 适量
- 糖 适量（可根据个人口味添加）
- 酵母 3克
- 玉米粒 适量（装饰用）
🌽【制作步骤】
- 将玉米面倒入盆中，加入温水，揉成面团，面团不宜太硬,以免蒸出来的窝头口感不好。
- 将揉好的面团加入酵母，继续揉匀,直至面团表面光滑。
- 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，发酵时间约为1小时左右,具体时间根据温度而定。
- 发酵好的面团取出，再次揉匀,排气。
- 将面团分成若干小剂子,搓成圆柱形。
- 取一个圆柱形面团，用拇指在中间按出一个凹槽，填入适量玉米粒,再揉成窝头形状。
- 将做好的窝头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后转小火蒸10分钟,直至熟透。
🌽【小贴士】
- 玉米面与水的比例要适中,不宜过多或过少。
- 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 蒸制过程中，火候要掌握好,以免窝头外焦里生。
蒸玉米窝头，简单易学，美味可口，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的玉米窝头，快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美食！🎉🎉🎉
