早餐吃的蒸糕怎么做的呢？🥰
早餐吃蒸糕,既美味又营养，是很多家庭的首选，下面就来为大家详细介绍一下蒸糕的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的蒸糕！👩🍳
材料准备
- 中筋面粉：200克
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 红枣：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
和面：先将面粉放入盆中，加入糖和酵母，搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状物。
揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。
准备红枣：将红枣洗净，去核，备用。
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干小剂子。
包馅：将每个小剂子揉圆，用手掌压扁，放入一颗红枣，再包起来，封口朝下。
摆盘：将包好的蒸糕摆放在蒸笼里，注意之间留有适当间距。
撒芝麻：在蒸糕表面撒上适量的芝麻，增加口感。
蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，具体时间根据蒸糕大小和厚度而定。
出锅：蒸好后，关火，稍等片刻，取出蒸糕即可享用。
小贴士
- 发酵过程中,面团不要过度揉搓，以免面团变得过于紧实。
- 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸糕表面开裂。
- 蒸糕可以根据个人口味添加其他馅料,如豆沙、花生等。
早餐吃蒸糕,简单又美味，快来试试吧！🎉🥰
