🐟 黄鱼怎么蒸着吃才好吃呢？🍲
黄鱼,又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，黄鱼怎么蒸着吃才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌟 选材与处理
我们要选择新鲜黄鱼,新鲜黄鱼眼球饱满、鳃色鲜红、鳞片完整、肉质坚实，购买后，将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
🌟 腌制
将处理好的黄鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
🌟 蒸制
- 准备一个蒸锅,将腌制好的黄鱼放入盘中，摆放在蒸锅的蒸架上。
- 在锅中加入适量的清水,大火烧开后，将黄鱼放入蒸锅中，中火蒸制8-10分钟。
- 蒸至黄鱼变色,鱼肉熟透即可。
🌟 调味
- 蒸好的黄鱼取出,倒掉盘中的水分。
- 在黄鱼上撒上适量的葱花、香菜，增加风味。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，趁热浇在黄鱼上，激发出葱香菜的香气。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时,锅中的水不宜过多，以免水蒸气太大，影响鱼肉的口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差。
- 调味时,可以根据个人口味加入适量的酱油、醋等调料。
🎉 这样蒸出来的黄鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧！🥳🍽️🐟
