🌶️香辣蒸毛豆，家常做法让你轻松享受美味！
毛豆,又称为青豆，是夏季餐桌上的常见食材，搭配辣椒一起蒸，不仅保留了毛豆的清新口感，还增添了辣椒的香辣风味，下面，就让我来为大家分享一道家常蒸辣椒毛豆的做法，简单易学，让你轻松在家享受美味！
🌿【食材准备】
- 毛豆 500克
- 干辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将毛豆洗净，去除豆荚上的杂质，沥干水分备用。2️⃣ 干辣椒剪成小段，去籽备用，姜蒜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入姜蒜末和干辣椒段，小火煸炒至辣椒微焦。4️⃣ 将煸炒至微焦的姜蒜末和干辣椒段连同油一起倒入装有毛豆的碗中。5️⃣ 加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀，让毛豆充分吸收调料的味道。6️⃣ 将毛豆放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至毛豆熟透。7️⃣ 蒸好的毛豆取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 毛豆在购买时,要选择颗粒饱满、颜色翠绿的，这样蒸出来的毛豆口感更佳。
- 蒸毛豆时,火候不宜过大，以免毛豆过于软烂，失去口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
🍽️【成品展示】蒸好的辣椒毛豆色泽鲜亮，香辣可口，是夏日里一道清爽的开胃菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧！🥳🌶️🌽
