鱼头,一直是餐桌上的鲜美佳肴，不同的鱼蒸制后各具风味，要说什么鱼的鱼头蒸着好吃，那可真是各有千秋😋 今天就来和大家分享几种蒸起来超美味的鱼头。
胖头鱼的鱼头绝对是经典之选,它的鱼头大且肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，将胖头鱼鱼头洗净，在鱼头上划几刀，方便入味，用葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等调料腌制片刻，再铺上满满的剁椒，大火蒸上十几分钟，出锅时，淋上热油激发出香味，剁椒的鲜辣与鱼头的嫩滑完美融合，每一口都让人陶醉😍
鲈鱼的鱼头也别有一番风味,鲈鱼肉质细腻，鱼头同样鲜嫩无比，处理好的鱼头加少许盐、胡椒粉、姜片腌制，水开后放入蒸锅中蒸至熟透，出锅后，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的橄榄油，清蒸鲈鱼鱼头，保留了鱼本身的鲜美，清淡爽口，老少皆宜👍
还有千岛湖的包头鱼鱼头,更是以其鲜美闻名，这种鱼头个头硕大，清蒸后鱼肉洁白如玉，口感爽滑，用鸡油、火腿片等一同蒸制，能增添独特的香味，一口下去，满满的都是千岛湖的湖鲜风味，令人回味无穷😃
无论是哪种鱼的鱼头,只要掌握好烹饪方法，都能蒸出令人赞不绝口的美味，大家不妨试试，让鲜香的鱼头成为餐桌上的常客吧🧐