炸芋头蒸牛肉,一道色香味俱全的传统家常菜，既能满足你的味蕾，又能滋养你的身体，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🍲
🌿食材准备：
- 牛肉500克
- 芋头2个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量
- 食用油适量
🎯做法步骤：
- 将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉腌制20分钟。
- 芋头去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成圈。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少量油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒圈翻炒均匀。
- 将芋头片铺在盘中,再将炒好的牛肉片铺在芋头上。
- 芋头和牛肉上撒上适量的盐、糖、五香粉、胡椒粉。
- 将装有芋头和牛肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 芋头切片时,可以适当加一点盐，这样可以使芋头更加脆嫩。
- 蒸制过程中,要确保火候适中，以免芋头和牛肉煮烂。
炸芋头蒸牛肉,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都品尝到这道美味佳肴！🍴🥢
